Partnerschaft zwischen dem Cafe Hinz und Kunz aus Köln Lindenthal und der Rösterei HEILANDT!
,

Partnerschaft zwischen dem Cafè Hinz & Kunz und der Rösterei HEILANDT!

Das Café Hinz & Kunz legt sehr großen Wert auf die Qualität ihrer Produkte und achtet dabei  genau auf die Wahl seiner Partner. Kaffee ist in unserer Region das meist getrunkene Getränk. Aus diesem Grund ist es uns wichtig, Euch eine hochwertige und nachhaltige Bohne anbieten zu können. Der Kaffee wird für Euch perfekt zubereitet,  so dass Ihr die ganze Aromavielfalt der Kaffeebohnen erleben könnt. So kommt Ihr in den vollen Genuss, wenn herrlicher Kaffeeduft die Luft erfüllt. Aus diesem Grund haben wir mit der HEILANDT Kaffeemanufaktur eine Partnerschaft geschlossen und freuen uns Euch die Rösterei Heilandt vorstellen zu dürfen.

Eine kleine Geschichte zur HEILANDT Kaffeemanufaktur

Heilandt Kaffeemanufaktur im Cafe Hinz und Kunz in Köln Lindenthal!

Heilandt Kaffeemanufaktur im Cafe Hinz und Kunz in Köln Lindenthal!

Die Geschichte von HEILANDT beginnt mit vier Freunden und – wie vieles andere im Leben – mit einer guten Tasse Kaffee.

Irgendwann 2009 saßen sie zusammen und diskutierten darüber, warum es eigentlich nur so wenige Hersteller schaffen, einen richtig guten Kaffee zu produzieren. Alle vier hatten beruflich schon auf ganz unterschiedliche Weise mit Kaffee zu tun und waren fanatische Kaffeefans. Trotzdem war es eine verrückte Idee, selbst eine Rösterei aufzumachen und den eigenen Anspruch Kaffee werden zu lassen.

Gesagt, getan. Aus Freunden wurden Gründer (und blieben trotzdem Freunde). Wahrscheinlich hätte es den Gründerfreunden gereicht, sich zu beweisen, dass sie den perfekten Kaffee produzieren können und nach einigen Monaten voller Genuss und leerer Kassen das Experiment wieder zu beenden. Aber so kam es nicht. Im Nu fand sich eine große und immer größer werdende Zahl von Menschen, denen der Kaffee von HEILANDT so gut schmeckte, dass sie keinen anderen mehr trinken wollten. Wenn es so weitergeht, wird HEILANDT eines Tages eine größere Klein-Rösterei – aber nie groß.

Wer Kaffee liebt, röstet ihn ganz sanft.

Röstung der HEILANDT Kaffeemanufaktur im Cafe Hinz und Kunz!

Röstung der HEILANDT Kaffeemanufaktur im Cafe Hinz und Kunz!

Bei uns ist Geschmack Handarbeit. Jede Kaffeesorte wird einzeln im Trommelröster geröstet – ganz schonend, bei niedrigen 210 ° C Temperatur und bis zu 22 Minuten lang. Nur so kann der Röster ganz genau auf die Sorte, die Bohnengröße und die Verwendung als Espresso oder Tassenkaffee eingehen. Er kann riechen, wann der Kaffee perfekt geröstet ist – und er kann es auch hören.
Der „first crack“, das hörbare Platzen der Zellen durch das Verdampfen des Wassers, ist die Orientierungsmarke für unsere Röstungen. Danach haben die Bohnen genug Ruhe um auszurösten, erst dann werden sie zu den verschiedenen Mischungen kombiniert. Zu Mischungen, deren sanfte Röstung man bei jedem Schluck schmecken kann.

Hier klicken und die Seite der Heilandt Kaffeemanufaktur besuchen!

Unsere Speise Empfehlung zum Kaffee

Unseren Kaffee empfehlen wir zu unserem Frühstück am Morgen. Hier geht es zur Frühstückskarte vom Café Hinz & Kunz. Natürlich passt der Kaffee auch hervorragend zu unserem hausgemachten Kuchen.

Hier einfach klicken und Ihr gelangt zu unserer Speisekarte.

Wir haben folgende Sorten für Euch

Wenn Ihr auch zu Hause in den Genuss von leckerem, gut duftendem Kaffee  kommen wollt, könnt Ihr folgende Sorten bei uns vor Ort käuflich erwerben.

  • Hinz & Kunz 40% Robusta – 60% Arabica
  • Hinz & Kunz – 100% Arabica
  • Brasil Santos koffeinfrei CO2 entkoffeiniert
  • Schaumkrone 15% Robusta – 85% Arabica
  • Filter – Brühkaffee – 100% Arabica Sortenrein – Guatemala
Unsere Kaffeesorten im Cafe Hinz und Kunz in Köln Lindenthal!

Unsere Kaffeesorten im Cafe Hinz und Kunz in Köln Lindenthal!

Ihr habt Fragen an uns

Bei Fragen stehen wir gerne über alle Kanäle für Euch zur Verfügung. Ihr könnt uns über unsere E-Mail Adresse info@hinzundkunz.cafe oder über das Kontaktformular erreichen. Zudem erreicht Ihr uns unter der Rufnummer: 0221- 48484823 oder über Facebook. Am allerbesten ist es jedoch, wenn Ihr einfach vorbei kommt!

Liebe Grüße vom Café Hinz & Kunz Team.